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2009年02月07日

vol.76 噂のパティシエがやってきた！

1162今日はショコラ ダムール会場にて、デカダンス・ドュ・ショコラ　エグゼクティブパティシエのステファン・ヴュー氏のショコラ実演が行われました。
テンパリングなどの工程を説明（日本語！）しながら、ていねいに仕上げてゆくプロの手際に皆さんの目は釘付け。

1166つやつやピカピカのきれいなハートのショコラができあがり！
カシスレッド、中はとろ～り甘酸っぱくてクリ～ミ～。

1170パティシエご本人から皆さんにふるまわれました。
目の前でできあがったショコラのお味に皆さんニッコリ♪

1173「ミナサン、シブヤノオミセニモキテクダサイネ。」と微笑むイケメンパティシエのステファン氏。
ますますヒートアップするショコラ ダムール！
ご自分用も本命用もお早めにどうぞ。

投稿者: staff 日時: 15:41 |