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2009年05月21日

vol.96 まるちゃんの北海道出張レポート

日本列島を股にかけ、美味しいものを求めて今日も行く！
物産展担当・まるちゃんの出張レポート第２弾は５/２９（金）～６/１０（水）開催 「初夏の北海道物産展」の旅であります。


時は３月。
お天気に恵まれ意外と温かい北の国、１泊２日の強行スケジュールの一部をご紹介いたします。


187たらこ、めんたいこ、いかしゅうまいなどの製造販売、こちら函館市 函館タナベ食品さんにやってまいりました。

178工場内を見学させていただきました。
汚れなどを丁寧に取り除かれてつややかなたらこ～たらこ～。
手造りにこだわる第一歩です。

175巨大なタンクは漬け込みの工程です。
３０分ごとにこれが一斉にグワン！と回転。
味が均等に行き渡るよう工夫されているそうです。３～４日で完成。

184お話を伺った顧問の新沼さん（左）と工場長の入部さん（右）。お二人のお話から、商品にかける情熱がひしひしと伝わりました。新沼さんは自社のテレビCMに出演しており、地元ではちょっとした有名人なんだそうですヨ。


無着色たらこなど５品目でモンドセレクション特別金賞や金賞を受賞されています。
試食させていただきましたが、プリプリの美味しさにご飯が何杯でもいけちゃいそうです。こだわりの美味しさをどうぞご賞味ください。


199函館市の隣、北斗市のケーキ屋 ジョリクレールさん。

210ショーケースには美味しそうなケーキがずらり。
今回の物産展でご紹介するのは、こちらのスフレ（チーズ・チョコ）とロールケーキです。

197特別に工房内を拝見しました。
ものすごい数のスフレ型！人気のお菓子なんですね～。
甘い香りが漂っております。

219さてさて、日も傾き始め焦りつつ函館本線・森駅に到着！
ここの名物といえばもちろん・・・

222日本一有名な駅弁 いかめしです。
キオスクには「いかめし」ののれんが。
ちょっぴりローカルな情緒の一角に、いかめしがちょこんと置かれています。

220その横には、森駅限定いかめしグッズコーナーが！
主役のいかめしより目立ってますけど・・・

さーて、今日はこのへんで終了。
大好物がいっぱいの北海道、今夜は何を食べよっかな～♪
皆様、来週までしばらくお待ちくださいませ。乞うご期待！

投稿者: staff 日時: 10:19 |